麻坡的食物与人物

我在麻坡住了快一年，尝试吃了一点当地的食物，也学习到了当地人的胡乱泊车的样子。麻坡人都说福建话，但是受新加坡影响蛮多的，说的华语有点新加坡式，但又免不了原生的福建口音，听了有点爹但是原来的福建口音却有点粗鲁。哎真不知怎么形容麻坡的华语。

麻坡和槟岛感觉非常相似。战前建筑物一排排的，像极了槟岛光大附近的那一条条以数目命名的马路。我们叫‘第五条路’，麻坡也有‘五马路’。我觉得住在麻坡有亲切感，可以听到福建话，不像住在吉隆坡那样，传入耳朵的都是广东话。

可是麻坡没什么美食。或许是我惯了槟岛的到处都有的美食，随便走进一间咖啡店，也不怕吃到难吃的食物。可是在麻坡啊，我已经失望了好几回了。森的一个常往外地跑的朋友说麻坡出名美食，我怎么也想不通。当地人介绍我的，我都去试过了，可是，要怎么和槟岛的美食比较呢？

麻坡的鱼产很丰富，可是不见美味的海鲜食馆，只有一间似乎麻坡人都去的‘泰国白蒸鱼’，可是这样的一家海鲜馆，就随便一间在Tambun的海鲜馆都比它好吃得多。

麻坡的海鲜不好吃，小食不好吃，只有鸭饭好吃，经济饭菜很有家乡福建人的味道。

麻坡的鸭饭档口比鸡饭多，其实主要是卖鸭饭，白鸡或烧鸡只是另外给顾客多点选择而已。麻坡的鸭饭浆料和其他地方的鸭饭浆料有些许不同，豆瓣酱为主，甜味浆料不那么多。

麻坡人爱酸爱辣，我试过好几家的酸辣鱼，很酸很酸，很辣很辣，可是，就是少了一些更丰富的内容。简单的说，就是真的酸辣味道和鱼而已。麻坡人也似乎很喜欢猪脚醋和酸辣鱼，还有一些典型的福建菜肴，食材和调味料，食物的切法和配搭，完全和我妈妈煮的一样样。这点让我个人很喜欢，非常的惊讶，相隔那么遥远的地方，怎会有如此相似的菜肴。豆腐，猪脚，包菜，咸蛋，咖哩鸡，四川菜，番薯叶。。。。和我老家的煮法一样样。我每次吃，都觉得自己又回到了年少时期。

在麻坡吃东西有个感觉好，就是没有人要你拿了饭菜立刻给钱。老板和客户们都是相识的朋友，咖啡店的气氛并不紧张或陌生，可以听到老板或饭座之间的闲聊，而最常听见的就是老福建的语调说，‘xiao ah~' ( 傻啦！ ）

麻坡的肉骨茶也算不错，但是无极甘密的肉骨茶只卖早餐和午餐，晚餐就没得吃了。沙爹也是只卖早餐而已。

但是最近我发现到了一档非常美味的羊肉Nasi Briyani，美味到我一个星期吃两三餐。马来老板每次看到我进店，就说，‘Biasa ? ’ 是的，是的，Biasa 就是羊肉Nasi Briyani 加奶茶冰。

麻坡很多有钱人，尤其是佳节假期，很多名贵车子都会回乡，那感觉真怪。麻坡很多四轮驱动车，很多很多，比其他城市多，或许因为麻坡是全马观赏植物的总汇，或许是很多务农或与农业有关的有钱人多的缘故（很多土地很多商业活动）。买农业肥料给大农场的商家很多，卖与种植业有关的东西的商家也很多，大园主，蔬菜批发商（很多吉隆坡和新加坡的蔬菜水果都是从麻坡出去的）。。。。。

可是麻坡的双层排屋并不见得像吉隆坡的那样美轮美奂，豪华亮丽。你知道为什么吗？因为麻坡的有钱人都住自己的别墅。麻坡有很多别墅。各有个风格。

全马最大的观赏花卉批发商‘巫成昌’的美丽太太告诉我，她之前买了一个小山坡，建了一间别墅在山顶，然后在别墅附近养了很多希奇古怪的小动物，种了很多奇花异草，希望麻坡的小孩老人们可以到那儿悠闲悠闲一下，她从不另外收费，虽然她每个月要花一万块钱来管理这个小山顶。

巫成昌的美丽太太是种花草树木的专家，聪明能干，听她自己说，自己是个很顽固的女人，想要做的事情，谁也阻扰不了，谁也不怕得罪，可是只听丈夫一个人的话。一百五十依格的地，整整齐齐的种满可以供应全马和出口新加坡的花卉树木，三个大莲花池塘，三十个外劳，我梦寐以求的四轮驱动车子，进进出出的有好几辆，是她的公司员工车，在园里用的。和我聊天的隔两天，她说要和朋友去西藏自助旅行。她说，这是她想了很久的事情，总算要达到梦想了。

孩子长大了（小儿子十三岁了），事业稳固了，产业多到数不清（马六甲也有别墅，麻坡也有别墅，吉隆坡也有别墅，哦，忘了她还拥有一个小山顶），这样的时候，她依然美丽，健康，这样的时候，她才去西藏自助旅行，完成自己的理想。是怎样的耐性和毅力去把心里的理想守护得那么谨慎和坚持呢？她的爽朗健谈，坚强独立，还有对丈夫的那份尊重，对孩子们的爱护，还有她对自己心底理想的长久等待，我和她聊天啊，真的觉得惊叹呢，惊叹这世上真有这样的一个美丽女人啊。

她大眼睛，高鼻子，小巧嘴唇，尖下巴，瘦瘦高高的，样子很清秀，说话也很谦虚。洁净的素脸，说话也不娇柔造作，牛仔裤，黑色t-shirt 加球鞋. 我想起那些城市里连出门也要戴假眼睫毛的都市女郎，感觉很可悲。